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Tables d'hier, tables d'ailleurs

[ Ouvrage] : histoire et ethnologie du repas / dir. par Jean-Louis Flandrin et Jane Cobbi ; préf. de Jane Cobbi; préf. de Jean-Louis Flandrin

Publication : Paris : Odile Jacob, 1999 Description : 498 p. ; 23.5 cm.ISBN : 2738105645.Langue : Français.Autres auteurs: Flandrin, Jean-Louis. Directeur ; Cobbi, Jane. Directeur.Sujets:alimentation -- vie quotidienne -- banquet -- cuisine (alimentation) -- aliments Lieux:Monde grec -- Monde romain Mots libres: nourriture .
Current location Call number Status Date due
Paris : Centre Louis Gernet (arrêt fin 2005)
8°L FLANDRIN Tables (Browse shelf) Available

Rassemble 17 textes issus d'un séminaire de l'EHESS "Analyse historique des sensibilités et des comportements: le désir et le goût". Contrib. de Pauline Schmitt-Pantel et de Florence Dupont.

Notes bibliogr.

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